地域　　：スラウェシ島　タナ　トラジャ県
生産者　：小規模農家
品種　　：固有種
標高　　：1500-1800m
精製方法：セミウォッシュ
焙煎　　：中浅煎

“トラジャ”の名で有名なこの地域のコーヒーは、第二次世界大戦前はオランダ王室御用達の高級なコーヒーでした。
しかし戦後にインドネシアが独立し、オランダ人が追放されてからコーヒー産業は徐々に衰退していき、長い間「幻のコーヒー」と言われてきました。

トラジャでも珍しいセミウォッシュ製法。
多少アーシーさもありますがクリーンで柑橘系のやさしい酸味とセミウォッシュらしい甘みが
特徴的です。

酸味　★★★★☆
苦味　★★☆☆☆
コク　★★★☆☆


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