【インドネシア】　セレベス　G１　トラジャ　２００g

地域　　：スラウェシ島トラジャ、エンレカン県
生産者　：小規模農家
品種　　：　ー
標高　　：1500m
精製方法：スマトラ式
焙煎　　：中浅煎

“トラジャ”の名で有名なこの地域のコーヒーは、第二次世界大戦前はオランダ王室御用達の高級なコーヒーでした。
しかし戦後にインドネシアが独立し、オランダ人が追放されてからコーヒー産業は徐々に衰退していき、長い間「幻のコーヒー」と言われてきました。

優しい柑橘系の酸味と独特の土壌を感じるアーシーさが特徴

酸味　★★★★☆
苦味　★★☆☆☆
コク　★★☆☆☆
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